saucisson chaud au beaujolais

Bien Nombre de messages : 5126 Date d'inscription : 29/08/2006

saucisson chaud au beaujolais

Ingrédients pour 4 personnes:

un saucisson à cuire de Lyon d'environ 500 g
2 échalottes
1 carotte
½ litre de Beaujolais
1 feuille de laurier
sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four sur thermostat 7.
Dans une terrine, placer le saucisson piqué, les échalottes coupées,
la carotte en fines lamelles ;
Verser le vin et ajouter le laurier ; saler et poivrer .
Couvrir et mettre au four 1 bonne heure .
Servir avec des lentilles ou des pommes de terre .

Vin: beaujolais

» Recettes de vin chaud