poulet aux 40 gousses d´ail
Ingrédients pour 6 personnes:
un poulet de 1.5 kg
une quarantaine de gousses d´ail non épeluchées
2 petites branches de thym
1 verre de Bergerac mœlleux
huile d´olive
sel, poivre 5 baies (si vous avez)
Préparation
Préchauffer le four sur thermostat 7.
Mettre une branche de thym dans le poulet et le placer dans une cocotte à volaille allant au four .
Repartir les gousses d´ail tout autour.
Arroser le poulet d´un filet d´huile, le saler, le poivrer et émietter le thym .
Verser le verre de vin dans la cocotte et poser le couvercle .
Mettre au four 1 heure et ½ en retournant la volaille à mi cuisson.
Présenter l´ail et la sauce en saucière.
Vin: Bergerac mœlleux
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Jeu 4 Oct - 10:41