solène
Bien
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 | Sujet: Re: POULET AUX LARDONS  Sam 22 Aoû - 7:56 | |
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POULET AUX LARDONS
Ingrédients pour 4 personnes:
- 5dl d'huile d'olive,
- 6 gousses d'ail,
- 1 poulet découpé,
- 200g de lard fumé coupé en petits morceaux,
- 10cl de Xérès sec,
- sel, poivre.
Préparation:
- Dans une grande poêle, faire dorer les gousses d'ail dans l'huile chaude, les réserver,
puis faire revenir les morceaux de poulet.
- Ajouter les lardons, les gousses d'ail.
- Assaisonner.
- Arroser le tout de Xérès, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Servir avec des tomates persillées.
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