Chili con carne

Bien Nombre de messages : 5126 Date d'inscription : 29/08/2006

Chili con carne

Pour 4 personnes il vous faudra :

- 500 g de viande de boeuf hâchée (soit 5 steaks hâchés)
- la moitié d'un oignon
- deux gousses d'ail
- 400 g de tomates (fraîches ou en boîte : préférez les tomates en boîte si vous voulez plus de sauce)
- 300 g de haricots rouges en boîte précuits
- un petit peu de concentré de tomates
- du paprika
- de la sauce chili (que vous trouverez dans les épiceries asiatiques)
- sel, poivre

Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et les gousses d'ail.
Quand l'oignon est transparent,
ajoutez alors les tomates en boîte avec leur jus.
Portez à ébullition.
Ajoutez la viande hâchée finement, puis laissez cuire à feu doux,
en remuant de temps en temps. Une fois la viande cuite,
ajoutez les haricots rouges. Laissez mijoter quelques minutes.

Ajoutez alors le paprika, le sel, le poivre,
2 à 3 cuillers à café de sauce chili et rectifiez l'assaisonnement.

C'est prêt !! Rapide non ?